Meursault 1er Cru « Perrières » -
Appellation 1er Cru de la Côte de Beaune, située sur un sol pierreux qui lui donne son nom, adjacente au lieu-dit « charmes » et au vignoble de Puligny. Ce climat très réputé nous permet d’élaborer un vin somptueux et séduisant alliant finesse et parfums évocateurs terminant sur des notes de chataignes.
Cépage :
Chardonnay
Couleur :
White
Appéllation :
Meursault 1er Cru « Perrières »
Millésime :
Sol :
Pierreux, proche d’anciennes carrières souterraines qui ont permis la construction du village.
Lieu :
Parcelle voisine avec les « Charmes », sur le versant supérieur du coteau, Côte de Beaune.
Robe :
Jaune pâle brillante aux reflets ambrés.
Nez :
Minéral et épicé, sur des notes de poivre et d’anis, le nez allie finesse, puissance et structure sur des arômes de miel et de croissants chauds aux amandes. Son parfum est délicieux et très évocateur.
Palais :
La bouche est minérale et évoque à la fois le sec et le moelleux sur le fruit mûre. Ce vin somptueux et d’une grande complexité, s’ouvre sur des notes de marrons grillés.
Température de dégustation :
13°-14° C
Accord gastronomique :
Très à l’aise sur le chevreuil en sauce, un foie gras d’oie, du homard ou de la langouste, et des grands poissons de mer.
Potentiel de garde :
C’est un grand vin qu’il faut savoir attendre 2 à 3 ans en cave car il s’épanouira avec l’âge, jusqu’à 15 ans et au-delà…
Millésimes disponibles :
Nous contacter par email ou téléphone
